Cara Memasak Balado Kepah

By | January 20, 2014

Cara Memasak Balado Kepah – Balado Kepah memakai kepah sbg komposisi masakan utamanya, yg lebih di kenal dngn nama remis. Memiliki bentuk serupa seperti kerang, bedanya kepah atau remis tersebut datang dari daerah sungai. Balado Kepah tersebut dimasak kering memakai sambal balado ala DC yg pedas & gurih. Silahkan dipraktekan!

Beberapa bahan Balado Kepah :

  1. dua ratus lima puluh gr kepah ukuran sedang
  2. tiga sdm mentega
  3. minyak goreng sediakan secukupnya
  4. garam sediakan secukupnya
  5. merica atau lada sediakan secukupnya

Bumbu kasar :

  1. setengah Resep Dasar Sambal Balado ala DC

Langkah membuat Balado Kepah :

  1. Pertama, Kepah dicuci bersih, tiriskan. Sisihkan.
  2. Panaskan wajan, kemudian goreng kepah sebentar saja, jangan sampai kering. Sisihkan.
  3. Buat sambal balado sesuai resepnya, kemudian goreng dngn mentega & minyak goreng sampai sambal baladonya berubah jadi berwarna bening.
  4. Kemudian baru masukkan kepah yg telah digoreng tadi ke dlm wajan, aduk sampai tercampur rata.
  5. Hidangkan masakan Balado Kepah berbarengan nasi hangat.

Panduan :

  1. Tentukan kepah maupun remis yg masih wangi bau-nya.
  2. Ukuran kepah tdk terpaku wajib memakai yg pas dngn resep masakan di atas
  3. Versi yang lain dari resep masakan yg memakai kepah tersebut yaitu Tumis Balado Kepah ala DC

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih