Cara Memasak Sayur Lodeh dengan Kacang Panjang

By | March 2, 2014

Cara Memasak Sayur Lodeh dengan Kacang Panjang – Sayur Lodeh dngn Kacang Panjang adalah resep turunan dari Sayur Lodeh Terung, Waluh, Jagung Putri & Wortel. Saat ini ditambahkan dngn kacang panjang, bikin sayur lodeh tersebut lebih semarak. Cita rasa masakannya juga jadi kompleks. Hidangkan hangat Sayur Lodeh dngn Kacang Panjang tersebut untuk keluarga terkasih. silahkan dicoba praktekan !

Beberapa bahan Sayur Lodeh dngn Kacang Panjang :

  1. seperempat kilogram terung ungu ukuran sedang
  2. satu buah waluh ukuran besar
  3. satu ons jagung muda
  4. satu buah wortel ukuran sedang
  5. satu ons kacang panjang
  6. dua biji cabe merah, diiris serong
  7. satu siung bwng putih, dikeprak
  8. setengah siung bwng bombay kecil, diiris tipis
  9. satu sdm udang kering (ebi), dicuci bersih
  10. setengah btr kelapa, diparut, jadikan santan
  11. satu lembar daun salam, dicuci bersih
  12. minyak goreng sediakan secukupnya
  13. garam sediakan secukupnya
  14. bumbu penyedap sediakan secukupnya

Langkah membuat Sayur Lodeh dngn Kacang Panjang :

  1. Terung ungu dipotong dadu dengan ukuran agak besar, bersihkan dengan cara dicuci. Sisihkan.
  2. Waluh dipotong memanjang ukuran 2×1 centi meter, bersihkan dengan cara dicuci. Sisihkan.
  3. Jagung muda diiris serong agak besar, bersihkan dengan cara dicuci. Sisihkan.
  4. Wortel dikupas & dipotong bulat ukuran setengah centi meter, bersihkan dengan cara dicuci. Sisihkan.
  5. Kacang panjang dipotong-potong selama tiga centi meter, bersihkan dengan cara dicuci, tiriskan. Sisihkan.
  6. Tumis cabe merah, bwng putih keprak, bwng bombay & daun salam sampai harum.
  7. Masukkan santan, sesudah mendidih baru masukkan wortel.
  8. Sesudah wortel 1/2 masak, baru masukkan terung ungu, jagung putri & kacang panjang.
  9. Beri garam secukupnya.
  10. Masak Sayur Lodeh dngn Kacang Panjang sampai masak.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih