Cara Memasak Tauco Cumi Campur Terung

By | January 22, 2014

Cara Memasak Tauco Cumi Campur Terung – Tauco Cumi Campur Terung memiliki cita rasa tauco yg pedas lantaran ditambah dngn cabe merah giling. Cumi-cumi yg empuk digabungkan dngn terung telunjuk yg lembut, benar-benar pas dimasak tauco pedas. Tauco yg dipakai yaitu tauco Medan yg terasa asin. Sebelumnya corelita.com sempat menghidangkan Tauco Udang Campur Terung. Hidangkan Tauco Cumi Campur Terung tersebut dngn nasi putih hangat. Silahkan di praktekan !

Beberapa bahan Tauco Cumi Campur Terung :

  1. Seperempat kilogram cumi-cumi ukuran sedang
  2. satu ons terung telunjuk, dibagi jadi dua bagian
  3. dua sdm tauco Medan, dihaluskan dngn sendok
  4. tiga gelas air
  5. tiga siung bwng putih, diiris tipis
  6. setengah siung bwng bombay, diiris
  7. setengah ons cabe hijau, diiris serong
  8. satu sdm cabe merah giling kasar
  9. satu buah kincong/onje, dibelah dua, bersihkan dengan cara dicuci
  10. dua lembar daun salam, dicuci bersih
  11. satu batang serai, dimemarkan & dicuci bersih
  12. dua irislah jahe, dicuci bersih
  13. minyak goreng sediakan secukupnya
  14. garam sedikit saja
  15. bumbu penyedap sediakan secukupnya

Langkah membuat Tauco Cumi Campur Terung :

  1. Cumi-cumi dibikin bersih tintanya, dipotong jadi tiga bagian, bersihkan dengan cara dicuci, tiriskan. Sisihkan.
  2. Persiapkan wajan, panaskan minyak goreng.
  3. Tumis bwng bombay, bwng putih, sampai harum.
  4. Masukkan secara berurtan air, cumi-cumi, terung telunjuk, cabe hijau, cabe merah giling, onje/kincong, daun salam, serai, jahe & tauco, kemudian aduk sampai tercampur rata.
  5. Tambahkan bumbu penyedap, sedikit garam, aduk kembali.
  6. Masak sampai cumi-cumi empuk & masak.
  7. Hidangkan Tauco Cumi Campur Terung dngn nasi putih hangat.

Panduan :

  1. Janganlah memasak cumi-ucmi terlampau lama lantaran dagingnya bakal jadi alot.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih