Cara Membuat Ayam Garang Asem

By | July 27, 2014

Cara Membuat Ayam Garang Asem – Ayam Garang Asem ala corelita.com tersebut berkuah bening & memakai belimbing wuluh untuk memperoleh rasa asamnya. Digabungkan dngn pedasnya cabe gendot, membuat rasa masakannya jadi segar. Proses memasaknya memanglah membutuhkan waktu yg cukup lama & bila dibiarkan sampai keesokan hari, terasa bakal jadi lebih nikmat lantaran bumbunya makin meresap & daging ayamnya makin empuk. Ingin cobalah pula? Yuk! semoga berhasil.

Komposisi Resep Ayam Garang Asem

  1. satu ekor ayam kampung (lima ratus kilogram), dipotong kecil jadi 12 bagian
  2. daun pisang, untuk membungkus

Bumbu :

  1. empat siung bwng merah, diiris tipis
  2. empat siung bwng putih, diiris tipis
  3. satu centi meter jahe, diiris tipis
  4. Lima biji cabe gendot, dibelah enam
  5. Dua buah tomat hijau kecil, dibelah empat
  6. delapan buah belimbing wuluh, dipotong jadi tiga bagian
  7. Dua batang serai, dipotong jadi Dua bagian
  8. empat lembar daun salam, dicuci bersih
  9. satu bungkus bumbu penyedap rasa ayam
  10. garam sediakan secukupnya

Langkah Membuat Ayam Garang Asem ala DC

  1. Bersihkan ayam yg telah dipotong kecil tadi, beri jeruk nipis & biarlah kurang lebih selama sepuluh menit, kemudian bersihkan kembali sampai bersih. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
  2. Persiapkan daun pisang, minimum tiga lembar per bungkusnya. Persiapkan untuk empat bungkus ayam garang asem.
  3. Berikutnya buat bumbunya. Persiapkan mangkok, masukkan semua komposisi & aduk sampai sampai rata.
  4. Lalu bagi rata gabungan bumbu itu & simpan diatas ke empat bungkus daun pisang tadi.
  5. Paling akhir, masukkan empat potong ayam per bungkusnya di tengah-tengah bumbu.
  6. Bungkus rapat & kukus selama lebih kurang satu jam sampai bumbunya meresap.
  7. Hidangkan hangat.

Panduan :

  1. Masakan ayam garang asem tersebut bakal lebih nikmat rasa bumbunya bila dipanaskan untuk esok harinya.
  2. Bila kurang asam, tambahkan lagi belimbing wuluhnya sesuai dengan selera

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih