Cara Membuat Ayam Kecap

By | March 5, 2014

Cara Membuat Ayam Kecap – Sebelumnya corelita.com mohon maaf lantaran resep ayam kecap tersebut terlambat untuk dipublikasikan. Oke, untuk yg telah banyak bertanya apa resepnya, selamat mempraktekan. Ayam kecap ala corelita.com tersebut seperti biasa memakai ayam kampung. Nyaris sama dngn Semur Ayam, cuma saja tdk berkuah & memakai kecap manis dlm jumlah banyak. Ditaburi dngn bwng goreng atau wijen, hmm.. pasti anak-anak Kita lebih suka. Dicobain saja yuk! dan semoga berhasil.

Komposisi Resep Ayam Kecap

  1. satu kilogram ayam kampung
  2. satu siung bwng bombay ukuran kecil, diiris
  3. seratus dua puluh lima air
  4. kecap manis sediakan secukupnya
  5. garam sediakan secukupnya
  6. sedikit margarin untuk menumis
  7. minyak goreng sediakan secukupnya

Bumbu halus :

  1. tujuh siung bwng putih, dipotong kasar
  2. enam siung bwng merah, dipotong kasar
  3. setengah sdt merica bulat
  4. seperempat buah pala
  5. satu buah tomat ukuran sedang, dibuang kulit kemudian potong kasar

Langkah Membuat Ayam Kecap

  1. Ayam kampung dipotong jadi delapan bagian, bersihkan dengan cara di cuci, kemudian goreng sampai 1/2 matang saja. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
  2. Persiapkan chopper, masukkan seluruhnya komposisi untuk bumbu halus lalu giling sampai halus. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
  3. Panaskan wajan dngn minyak goreng, beri margarin sedikit, tumis bwng bombay sampai harum.
  4. Kemudian masukkan bumbu yg telah dihaluskan tadi & tumis kembali sampai harum.
  5. Baru masukkan kecap manis secukupnya, ayam yg telah digoreng 1/2 matang tadi & air. Beri sedikit garam, aduk sampai rata.
  6. Masak sampai benar-benar matang & kuahnya jadi kering.
  7. Hidangkan hangat di mangkok cantik & taburi dngn bwng goreng.

Panduan :

  1. Taburan bwng goreng dapat digantikan dngn wijen bila senang.
  2. Takaran kecap manis bergantung selera, bila menghendaki warnanya pekat, tambahkan agak banyak kecapnya.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih