Cara Membuat Balado Ikan Tenggiri

By | January 29, 2014

Cara Membuat Balado Ikan Tenggiri – Ikan Tenggiri adalah ikan yg paling banyak dimasak sbg makanan. Ikan Tenggiri juga Dapat jadikan sebagai komposisi dasar empek-empek. Beragam langkah memasaknya juga telah banyak. Telah lama pula corelita.com tdk memasak dengan cara balado. Ikan tenggiri yg masih fresh hingga manis rasanya dimasak dngn sambal pedas kemudian disantap dngn nasi hangat, hmm.. ngiler ya). Silahkan dicoba aja dan semoga berhasil.

Komposisi Resep Balado Ikan Tenggiri

  1. setengah kilogram ikan tenggiri
  2. tiga sdm mentega
  3. minyak goreng sediakan secukupnya
  4. garam sediakan secukupnya
  5. bumbu penyedap sediakan secukupnya

Bahan bumbu kasar :

  1. Dua puluh biji cabe merah, dipotong kasar
  2. Lima siung bwng merah, diiris kasar
  3. dua siung bwng putih, diiris kasar
  4. satu buah tomat merah, dipotong kasar

Langkah Membuat Balado Ikan Tenggiri

  1. Ikan tenggiri dipotong-potong agak besar, kemudian dibikin bersih & dicuci.
  2. Beri garam & perasan jeruk nipis kemudian aduk sampai rata, diamkan sebentar.
  3. Panaskan wajan, kemudian goreng ikan tenggiri sampai benar-benar matang agak kecokelatan. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
  4. Bersihkan dengan cara di cuci cabe merah, bwng merah, bwng putih & tomat kemudian giling kasar memakai chopper.
  5. Berikutnya tumis bumbu yg telah digiling tadi.
  6. Tambahkan garam & bumbu penyedap, tumis sampai minyaknya berwarna bening & biarlah agak dingin dahulu.
  7. Kemudian baru masukkan ikan tenggiri yg telah digoreng ke dlm wajan, aduk sampai sampai rata.
  8. Hidangkan di mangkok cantik bersama-sama nasi hangat.

Panduan :

  1. Pada intinya komposisi bumbu kasar tersebut adalah bumbu umum untuk membuat sambal balado. Kami punya kebiasaan menyimpannya dlm jumlah banyak hingga bila waktu akan memasak masakan balado tdk perlu repot-repot lagi.
  2. Hal tersebut pun mempermudah untuk anda bila hendak membuat nasi goreng ala rumah dngn bumbu balado tadi, cukup dngn dua sdm sambal balado untuk 1 porsinya.
  3. Bila tdk senang dngn ikan tenggiri dapat digantikan dngn ikan laut maupun ikan air tawar yang lain, seafood pun dapat :)

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih