Cara Membuat Balado Ikan Tongkol

By | January 21, 2014

Cara Membuat Balado Ikan Tongkol – Pada artikel paling akhir colreita.com memposting resep masakan Balado Ikan Tenggiri, saat ini baladonya memakai ikan tongkol. Ikan tongkol banyak di jual di pasar dlm bentuk pindang, namun yg dipakai di sini yaitu ikan tongkol yg masih fresh. Resepnya nyaris sama dngn balado yang lain. Silakan dipraktekan! dan semoga berhasil.

Komposisi Resep Balado Ikan Tongkol

  1. setengah kilogram ikan tongkol
  2. tiga sdm mentega
  3. minyak goreng sediakansecukupnya
  4. garam sediakan secukupnya
  5. bumbu penyedap sediakan secukupnya
  6. Bahan bumbu kasar :
  7. Dua puluh biji cabe merah, dipotong kasar
  8. Lima siung bwng merah, diiris kasar
  9. dua siung bwng putih, diiris kasar
  10. satu buah tomat merah, dipotong kasar

Langkah Membuat Balado Ikan Tongkol

  1. Ikan tongkol dipotong-potong agak besar, kemudian dibikin bersih & dicuci.
  2. Beri garam & perasan jeruk nipis kemudian aduk sampai rata, diamkan sebentar.
  3. Panaskan wajan, kemudian goreng ikan tongkol sampai benar-benar matang agak kecokelatan. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
  4. Bersihkan dengan cara di cuci cabe merah, bwng merah, bwng putih & tomat kemudian giling kasar memakai chopper.
  5. Berikutnya tumis bumbu yg telah digiling tadi.
  6. Tambahkan garam & bumbu penyedap, tumis sampai minyaknya berwarna bening & biarlah agak dingin dahulu.
  7. Kemudian baru masukkan ikan tongkol yg telah digoreng ke dlm wajan, aduk sampai rata.
  8. Hidangkan di mangkok cantik bersama-sama nasi hangat.

Panduan :

  1. Resep bumbu halusnya sama dngn resep masakan balado yang lain.
  2. Ikan laut yang lain dapat menggantikan ikan tongkol tersebut, cocokkan dngn selera favorite keluarga Kita.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih