Cara Membuat Balado Paru Sapi

By | August 1, 2014

Cara Membuat Balado Paru Sapi – Balado Paru Sapi merupakan bahan masakan lebaran yg ke-2 dari corelita.com. Balado Paru Sapi tersebut terbilang nyaris sama bahannya dngn Balado Hati Sapi. Cuma saja Balado Paru Sapi tdk memakai kentang. Rasa paru yg kenyal benar-benar enak untuk disantap pedas. Dimakan bersama-sama keluarga besar di hari lebaran kelak. Dicobain az yukz! dan semoga berhasil.

Komposisi Resep Balado Paru Sapi

  1. seperempat kilogram paru sapi
  2. enam puluh lima mili liter santan instan
  3. Sepuluh biji cabe merah, diiris serong
  4. Dua lembar daun salam, dicuci bersih
  5. setengah siung bwng bombay yg kecil, diiris tipis
  6. Dua sdm gula merah cair
  7. garam sediakan secukupnya
  8. bumbu penyedap sediakan secukupnya
  9. satu sdm mentega
  10. minyak goreng, untuk menumis

Bahan bumbu halus :

  1. lima belas biji cabe merah, dipotong kasar
  2. lima siung bwng merah, dipotong kasar
  3. lima siung bwng putih, dipotong kasar
  4. satu buah tomat yg kecil, dikupas kulitnya, dipotong kasar
  5. Empat biji kemiri, dipotong kasar
  6. Dua batang serai, diiris bulat tipis
  7. satu sdt ketumbar
  8. Dua potong jahe
  9. sedikit pala
  10. Dua sdm air asam jawa

Langkah Membuat Balado Paru Sapi

  1. Paru dicuci bersih kemudian di rebus hingga beralih warna. Angkat, tiriskan kemudian dipotong-potong sebesar dadu. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
  2. Semua komposisi untuk bumbu halus dicuci bersih, kemudian digiling halus memakai blender.
  3. Persiapkan wajan, panaskan minyak goreng dngn mentega, tumis bwng bombay & bumbu halus tadi sampai harum.
  4. Berikutnya, masukkan paru, irisan cabe merah, gula merah cair, daun salam & santan. Beri garam & bumbu penyedap. Aduk sampai rata.
  5. Masak sampai paru benar-benar matang & minyaknya bening.

Panduan :

  1. Bila tdk habis dlm satu hari, dipanaskan setiap 2 hari sekali.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih