Cara Membuat Balado Puyuh Tempe

By | April 18, 2014

Cara Membuat Gulai Ikan Asin – Umumnya ikan asin dimasak dngn langkah digoreng saja, dibalado maupun ditumis peda. Saat ini corelita.com coba memasaknya dlm bentuk gulai. Gulai santan. Rasa ikan asinnya jadi tidak sama lantaran dipadukan dngn aroma gulai & pedas. Silakan az dipraktekan! dan semoga berhasil.

Komposisi Resep Gulai Ikan Asin

  1. dua ekor ikan asin yg telah dibelah, ukuran sedang
  2. satu ikat kacang panjang
  3. satu batang serai, dimemarkan, dipotong jadi 2
  4. dua lembar daun salam
  5. dua lembar daun jeruk
  6. seperempat kilogram kelapa parut, di rendam air panas
  7. setengah siung bwng bombay, diiris tipis
  8. satu buah jeruk nipis
  9. garam sediakan secukupnya

Bahan bumbu halus :

  1. Sepuluh buah cabe merah
  2. Lima siung bwng merah
  3. Lima siung bwng putih
  4. satu sdt ketumbar
  5. dua potong jahe
  6. tiga biji kemiri, dipotong kecil-kecil

Langkah Membuat Gulai Ikan Asin

  1. Ikan asin iris dipotong-potong jadi 3 bagian kemudian dicuci bersih & lalu sisihkan terlebih dahulu.
  2. Kacang panjang dipotong dengan panjang Sepuluh centi meter, kemudian dicuci bersih, lalu sisihkan terlebih dahulu.
  3. Cabe merah, bwng merah, bwng putih, ketumbar, jahe, kemiri, semua dihaluskan memakai chopper.
  4. Tumis bwng bombay, bila telah harum, masukkan bumbu yg dihaluskan tadi.
  5. Sesudah bumbu masak (mendidih), masukkan ikan asin iris yg telah dipotong tadi.
  6. Kemudian peras kelapa parut yg di rendam air panas tadi ke dlm ikan asin iris yg sedang dimasak. Kerjakan sampai ikan asin iris terendam.
  7. Masukkan kacang panjang yg telah dipotong-potong tadi.
  8. Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk. Beri garam secukupnya.
  9. Masak sampai benar-benar matang.

Panduan :

  1. Janganlah memakai santan buatan, lebih bagus memakai santan biasa.
  2. Tentukan ikan asin yg memanglah telah dibelah waktu dikeringkan & di jual, bukan ikan asin utuh seperti anda beli ikan segar.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih