Cara Membuat Balado Terasi Kacang Roay

By | January 25, 2014

Cara Membuat Balado Terasi Kacang Roay – Balado Terasi Kacang Roay bentuk kacangnya pipih & lebar. Digabungkan dngn ikan teri Medan & dimasak memakai balado terasi. Terasi yg dipakai yaitu terasi udang yg siap pakai. Langkah membuatnya gampang & tdk membutuhkan ketrampilan khusus. Cepat saji & praktis. Nikmatnya bila balado terasi kacang roay tersebut disantap dngn nasi putih hangat. Silakan dipraktekan! dan semoga berhasil.

Komposisi Resep Balado Terasi Kacang Roay

  1. dua ratus lima pulug gram kacang roay
  2. lima puluh gr ikan teri Medan
  3. dua ratus lima puluh mili liter air
  4. setengah siung bwng bombay ukuran kecil, diiris
  5. bumbu penyedap sediakan secukupnya
  6. minyak goreng & mentega sediakan secukupnya, untuk menumis

Bahan bumbu halus :

  1. sepuluh biji cabe merah, dipotong kasar
  2. Dua siung bwng putih, dipotong kasar
  3. empat siung bwng merah, dipotong kasar
  4. satu buah tomat ukuran kecil, dikupas kulitnya, potong kasar
  5. Dua bungkus terasi udang instan

Langkah Membuat Balado Terasi Kacang Roay

  1. Kacang roay & ikan teri Medan masing-masing dicuci bersih. Tiriskan & lalu sisihkan terlebih dahulu.
  2. Persiapkan chopper, masukkan semua komposisi bumbu yg bakal dihaluskan kemudian giling sampai halus. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
  3. Panaskan wajan, tumis bwng bombay bersama-sama sedikit mentega, sampai harum.
  4. Kemudian masukkan bumbu yg telah dihaluskan tadi & tumis sampai harum kembali.
  5. Sesudah harum, baru masukkan kacang roay & ikan teri Medan.
  6. Tambahkan air, bumbu penyedap & masak sampai kacang roay empuk & kuahnya habis atau kering.

Panduan :

  1. Bila kacang roay masih belum empuk, tambahkan airnya & masak kembali sampai kacang roay empuk & kuahnya kering atau habis.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih