Cara Membuat Balado Terjong atau teri-jengkol

By | January 26, 2014

Cara Membuat Balado Terjong atau teri-jengkol – Terjong singkatan dari teri-jengkol : D. Resep teri-jengkol tersebut ditujukan untuk yg senang pada masakan khas Indonesia mempunyai yakni jengkol hehe. teri-jengkol Umumnya dimasaknya dngn langkah disemur. Ada pun yg dibalado kering seperti yg corelita.com posting hari ini. Kami menambahkannya dngn ikan teri Medan. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Komposisi Resep Balado Terjong

  1. seperempat kilogram jengkol
  2. satu ons ikan teri Medan
  3. garam sediakan secukupnya
  4. bumbu penyedap sediakan secukupnya
  5. satu sdm minyak goreng
  6. satu sdm mentega

Bahan bumbu kasar :

  1. Dua puluh biji cabe merah
  2. tujuh siung bwng merah
  3. dua siung bwng putih
  4. satu buah tomat

Langkah Membuat Balado Terjong

  1. Jengkol dikupas kulitnya memakai pisau, kemudian dibelah jadi 4 bagian. Kemudian digoreng sampai agak benar-benar matang. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
  2. Ikan teri Medan dicuci bersih kemudian digoreng sampai benar-benar matang. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
  3. Semua komposisi untuk bumbu dicuci bersih kemudian digiling kasar memakai chopper.
  4. Persiapkan wajan, panaskan minyak goreng & mentega, tumis bumbu yg telah dihaluskan tadi sampai harum.
  5. Masukkan jengkol & ikan teri yg telah digoreng tadi, aduk sampai rata, kemudian masak sebentar saja. Angkat & hidangkan.

Panduan :

  1. Disarankan untuk mengkonsumsinya di hari-hari libur saja maupun pada saat weekend panjang huahaha : D.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih