Cara Membuat Balado Terong Campur Puyuh

By | April 30, 2014

Cara Membuat Balado Terong Campur Puyuh – Pada postingan yang lalu corelita.com telah memposting resep Balado Terong. Pada postingan sekarang ini terongnya tdk sendiri namun ditemani dngn telur puyuh & tetap dimasak dengan cara balado. Lebih beragam, aroma terongnya tetap harum & makin nikmat disantap dngn nasi putih hangat. Silakan dipraktekan! dan semoga berhasil.

Komposisi Resep Balado Terong Campur Puyuh

  1. seperempat kilogram terong ungu
  2. sepuluh btr telur puyuh
  3. satu ons cabe merah, diiris
  4. Lima siung bwng merah, diiris
  5. Dua siung bwng putih, diiris
  6. satu buah tomat, dipotong kecil
  7. minyak goreng sediakan secukupnya
  8. garam sediakan secukupnya

Langkah Membuat Balado Terong Campur Puyuh

  1. Langkah pertama, telur puyuh di rebus, tambahkan sedikit garam & cuka, sesudah benar-benar matang kemudian kupas & lalu sisihkan terlebih dahulu.
  2. Panaskan minyak dlm wajan sampai panas, kemudian goreng telur puyuh sebentar saja sampai permukaan luarnya jadi kuning kecokelatan.
  3. Terong dipotong kecil arah menyerong, bersihkan dengan cara di cuci, kemudian goreng sampai berwarna kecoklatan.
  4. Bersihkan dengan cara di cuci cabe merah, bwng merah, bwng putih & tomat, kemudian digiling kasar memakai chopper.
  5. Persiapkan wajan, tumis bumbu yg telah digiling tadi sampai minyaknya berwarna bening.
  6. Baru masukkan terong yg telah digoreng, telur puyuh goreng, aduk sampai rata, hidangkan.

Panduan :

  1. Terong digoreng memakai api kecil supaya warnanya tdk jadi coklat gosong.
  2. Rebus telur puyuh bersama-sama garam & cuka ditujukan supaya kulitnya gampang untuk dikupas nantinya
  3. Waktu menggoreng telur puyuh, minyak mesti betul-betul panas, supaya dapat dimasak sebentar saja & tdk meletup.
  4. Bila punya masalah dngn kolesterol, telur puyuh bisa tdk dipakai.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih