Cara Membuat Capcay Campur Bihun

By | September 4, 2014

Cara Membuat Capcay Campur Bihun – Capcay Campur Bihun di sajikan dngn kuah yg kental, ditambah dngn bihun, jadikan rasa capcay-nya lebih beragam. Bakso sapi & udang pun ikut menaikkan cita rasa enak dari masakan Capcay Campur Bihun tersebut. Gampang, cepat & tdk memerlukan ketrampilan ekstra untuk memasaknya. Ingin cobalah? Yuk!

Beberapa bahan Capcay Campur Bihun :

  1. lima puluh gr bihun kering
  2. dua buah wortel, dikupas kulitnya, diiris bulau-bulat
  3. setengah ons kacang kapri
  4. satu ons jamur merang, dibelah dua
  5. setengah ons jagung kecil, diiris serong
  6. satu ons sayur sawi, dipotong kecil
  7. satu buah brokoli kecil, dipotong kecil
  8. satu ons udang
  9. lima buah bakso, diiris tipis
  10. tiga siung bwng putih, dipotong kasar
  11. lima siung bwng merah, dipotong kasar
  12. setengah sdt merica bulat
  13. satu siung bwng bombay yg kecil, diiris
  14. satu sdm tepung maizena, di campur dngn sedikit air
  15. air sediakan secukupnya
  16. minyak goreng sediakan secukupnya
  17. garam sediakan secukupnya
  18. bumbu penyedap sediakan secukupnya

Langkah membuat Capcay Campur Bihun :

  1. Bihun di rendam sampai lunak, kemudian tiriskan. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
  2. Langkah berikutnya, Wortel, kacang kapri, jamur merang, jagung kecil, sayur sawi, brokoli, & bakso masing-masing dicuci bersih, tiriskan & lalu sisihkan terlebih dahulu.
  3. Udang dikupas, dibelah punggungnya, buang kotorannya, bersihkan dengan cara di cuci. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
  4. Bwng merah, bwng putih & merica bulat, digiling halus memakai chopper.
  5. Panaskan wajan, tumis bwng bombay & bumbu yg telah dihaluskan tadi sampai harum.
  6. Masukkan air, sesudah mendidih masukkan jagung & wortel.
  7. Sesudah jagung & wortel 1/2 matang, masukkan kacang kapri, jamur merang, sayur sawi, brokoli, udang & bakso.
  8. Beri garam & bumbu penyedap secukupnya, aduk rata pelan-pelan.
  9. Waktu hampir matang, masukan masukkan bihunnya. Aduk kembali sampai rata
  10. Sesudah benar-benar matang, masukkan tepung maizena yg telah dicairkan tadi ke dalamnya, aduk lagi hingga rata.
  11. Masak sebentar saja, angkat.
  12. Hidangkan hangat Capcay Campur Bihun di mangkok cantik.

Panduan :

  1. Pakai type bihun yg aman & berkwalitas tinggi. Ini ditujukan supaya masakan yg dihasilkan enak rasanya.
  2. Tanpa bihun, hasil masakannya bakal jadi seperti Capcay ala corelita.com

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih