Cara Membuat Crepes Basah Aneka Isi

By | February 9, 2014

Cara Membuat Crepes Basah Aneka Isi – Crepe yaitu type makanan yg populer di Perancis. Demikian banyak variasinya, ada yg benar-benar kering ada pula yg basah. Saat ini corelita.com akan memposting resep crepes dngn bermacam isi. Kita juga dapat berkreasi sendiri dngn isinya. Benar-benar pas jadikan makanan kecil untuk anak-anak. Langkah membuatnya juga tdk terlampau susah. Silakan dipraktekan! dan semoga berhasil.

Komposisi Resep

  1. Seratus gr tepung terigu Segitiga Biru (protein sedang)
  2. Dua ratus lima puluh mili liter susu cair full cream
  3. satu btr telur, dikocok lepas
  4. 1/2 sdt garam
  5. Komposisi Vla untuk crepe isi manis :
  6. Dua puluh gr tepung maizena
  7. Empat puluh gr gula pasir
  8. Dua ratus mili liter susu cair
  9. dua btr kuning telur
  10. satu bungkus vanili

Isi crepe isi manis :

  1. Meises dengan aneka warna
  2. Keju parut sediakan secukupnya
  3. Susu kental manis putih

Komposisi Vla untuk crepe isi salad :

  1. dua sdm mayonnaise
  2. satu sdm thousand island
  3. satu sdm krim cheese
  4. satu sdm susu kental manis putih
  5. satu sdt air jeruk nipis
  6. seujung sdt, garam

Isi crepe untuk salad :

  1. jagung manis pipil, silahkan direbus
  2. makaroni bentuk spiral, silahkan direbus

Langkah Membuat Crepes Basah Aneka Isi

  1. Persiapkan mangkok agak besar, ayak-lah tepung terigu.
  2. Kemudian masukkan susu cair, telur yg telah dikocok & garam.
  3. Aduk sampai tercampur rata & biarlah selama lebih kurang lima belas menit.
  4. Kemudian, panaskan sedikit mentega diatas wajan pipih khusus untuk crepe.
  5. Buat dadar tipis dari adonan crepe tadi sampai habis. Masak diatas api kecil saja.
  6. Berikutnya anda buat vla untuk crepe isi manis : persiapkan panci sedang, rebus susu cair, gula pasir & vanili sampai tercampur rata, masukkan secara sekaligus tepung maizena & kuning telur, aduk sampai cepat & masak sampai kental. Matikan api, namun terus diaduk selalu sampai dingin baru lalu sisihkan terlebih dahulu.
  7. Sedang vla untuk crepe isi salad : campur semua komposisi jadi satu sampai tercampur rata.
  8. Waktunya berkreasi dngn isi crepes. Untuk isi manis, silakan Anda mempadu-padankan pada keju parut, meises & topping susu kental manis.
  9. Untuk isi salad, campur vla salad tadi ke dlm campuran makaroni & jagung manis yg telah di rebus.
  10. Langkah melipat crepe-nya dapat digulung maupun dibentuk seperti terompet.

Panduan :

  1. Waktu memasak kulit crepe & vla manis-nya, kerjakan diatas api kecil saja.
  2. Disamping isi manis & salad, crepe dapat pula di isi dngn komposisi burger. Pakai satu buah daging asap untuk burger, kemudian goreng sebentar & dibelah empat kemudian ditumpuk. Sedang untuk vla-nya, campur mayonnaise, susu kental manis putih, satu buah telur rebus yg telah dihancurkan & saus sambal.
  3. Untuk isi salad & burger, dapat ditambahkan daun selada fresh yg telah diiris tipis.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih