Cara Membuat Goreng Mie Sagu

By | May 9, 2014

Cara Membuat Goreng Mie Sagu – Ada yg sudah sempat lihat mie sagu? Mendengar barangkali sudah ya? Mie sagu datang dari daerah Selat Panjang, Bengkalis, Riau. Struktur kenyalnya seperti karet gelang & warnanya seperti bihun cuma lebih bening & ukurannya lebih besar. Rasa & aromanya dari oreng Mie Sagu juga lain, khas, tdk seperti mie basah maupun bihun. Kami kurang tahu bila di pulau Jawa ini telah mulai di jual atau belum. Bila mempunyai saudara disana, barangkali resep tersebut dapat dipraktekan. Silakan dicoba saja dan semoga berhasil.

Komposisi Resep Goreng Mie Sagu

  1. setengah kilogram mie sagu, di rendam sampai lembut
  2. satu ons udang basah, dikupas, dipotong kecil jadi tiga bagian
  3. dua ons tauge, dibuang ujungnya, dicuci bersih
  4. Lima buah bakso sapi, dibelah enam
  5. dua tangkai bwng daun, dipotong panjang sebesar dua cm
  6. Dua ratus mili liter air
  7. satu sdm mentega
  8. minyak goreng sediakan secukupnya
  9. garam sediakan secukupnya
  10. bumbu penyedap sediakan secukupnya

Bahan bumbu halus :

  1. tujuh biji cabe merah, dipotong kasar
  2. tiga siung bwng putih, dipotong kasar
  3. tiga siung bwng merah, dipotong kasar
  4. satu sdt merica bulat
  5. dua sdm udang kering (ebi)
  6. Langkah Membuat Goreng Mie Sagu
  7. Sesudah mie sagu lembut, bersihkan dengan cara di cuci, lalu sisihkan terlebih dahulu.
  8. Semua komposisi untuk bumbu halus dicuci bersih kemudian digiling memakai chopper sampai halus.
  9. Persiapkan wajan, panaskan minyak goreng & mentega. Tumis bwng bombay sampai harum, masukkan bumbu halus, kemudian tumis lagi.
  10. Berikutnya masukkan udang & baksonya.
  11. Tambahkan air, sesudah mendidih baru masukkan mie sagu-nya.
  12. Sesudah agak matang, masukkan bwng daun & tauge, kemudian masak sampai benar-benar matang.

Panduan :

  1. Bisa disantap dngn sepiring nasi putih hangat.
  2. Bisa pula disantap langsung dngn saus sambal favorite.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih