Cara Membuat Gulai Kepiting Telur

By | April 24, 2014

Cara Membuat Gulai Kepiting Telur – Gulai Kepiting Telur benar-benar menggugah selera untuk yg suka pada makanan seafood. Kepiting telur yg dimasak gulai tersebut mempunyai cita rasa yg pedas & gurih. Kepiting memanglah terhitung sulit untuk dimakan namun terasa yg paling enak diantara seafood yang lain. Dipraktekan saja resep masakan Gulai Kepiting Telur tersebut di dapur Kita. Yuk!

Beberapa bahan Gulai Kepiting Telur :

  1. satu kilogram kepiting telur ukuran sedang
  2. sepuluh buah cabe merah
  3. lima siung bwng merah
  4. lima siung bwng putih
  5. satu sdt ketumbar
  6. dua potong jahe
  7. tiga biji kemiri, dipotong kecil-kecil
  8. dua lembar daun salam
  9. satu batang serai, dimemarkan, dipotong jadi 2
  10. dua lembar daun jeruk
  11. seperempat kilogram kelapa parut, di rendam air panas
  12. setengah siung bwng bombay, diiris tipis
  13. satu buah jeruk nipis
  14. garam sediakan secukupnya
  15. bumbu penyedap sediakan secukupnya

Langkah membuat Gulai Kepiting Telur :

  1. Kepiting dibersihkan dengan cara dicuci, sisihkan.
  2. Cabe merah, bwng merah, bwng putih, ketumbar, jahe, kemiri, seluruhnya dihaluskan memakai chopper.
  3. Tumis bwng bombay, bila telah harum, masukkan bumbu yg telah dihaluskan tadi.
  4. Sesudah bumbu masak (mendidih), masukkan kepiting telur, tumis sampai beralih warna jadi merah.
  5. Kemudian peras kelapa parut yg di rendam air panas tadi ke dlm kepiting telur yg tengah dimasak. Kerjakan sampai kepiting telur terendam.
  6. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk. Beri garam & bumbu penyedap secukupnya.
  7. Masak Gulai Kepiting Telur sampai masak.

Panduan Gulai Kepiting Telur :

  1. Janganlah memakai santan buatan, lebih bagus memakai santan biasa. Lantaran udang galah bakal jadi lebih ” manis ” & gurih.
  2. Varian yang lain : Kepiting Asam Manis.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih