Cara Membuat Ifumie ala corelita.com

By | February 1, 2014

Cara Membuat Ifumie ala corelita.com – Ifumie Adalah satu diantara masakan Cina yg banyak disukai di Indonesia. Ifumie Memiliki bahan dasar mie kering yg disiram dngn capcay berkuah benar-benar kental. Hmm.. nikmat banget : -. Ifumie Terasa kriuk-kriuk berpadu dngn gurihnya kuah di dlm mulut. Ifumie Benar-benar pas dihidangkan untuk menghangatkan suasana, entah untuk keluarga, rekan maupun teman dekat. Silakan dicoba dan semoga berhasil.

Komposisi Resep Ifumie ala corelita.com

  1. satu buah wortel yg kecil, diiris serong
  2. tiga buah buncis, dipotong serong
  3. satu tongkol jagung manis, dipipil
  4. satu ons brokoli, dipotong agak besar
  5. setengah ons udang peci, dikupas, dipotong dengan ukuran kecil-kecil
  6. tiga buah bakso, dibelah empat
  7. Empat buah jamur merang, dibelah empat
  8. satu batang daun bwng, dipotong serong
  9. setengah siung bwng bombay yg kecil, diiris tipis
  10. air sediakan secukupnya
  11. minyak goreng sediakan secukupnya
  12. garam sediakan secukupnya
  13. bumbu penyedap sediakan secukupnya

Komposisi pengental kuah :

  1. satu sdt tepung terigu digabung dngn air

Bahan bumbu halus :

  1. tiga siung bwng putih, dipotong kasar
  2. Lima siung bwng merah, dipotong kasar
  3. setengah sdt merica bulat

Komposisi mie kering :

  1. satu bungkus mie instan
  2. air sediakan secukupnya
  3. minyak goreng agak banyak
  4. Langkah Membuat Ifumie ala corelita.com
  5. Semua komposisi bumbu yg bakal dihaluskan dicuci bersih, kemudian digiling halus memakai chopper.
  6. Persiapkan wajan, tumis bwng bombay & bumbu halus sampai harum.
  7. Masukkan air, sesudah mendidih baru masukkan jagung pipil & wortel.
  8. Sesudah jagung & wortel 1/2 matang, baru masukkan irisan jamur merang, brokoli, buncis, udang & bakso.
  9. Masukkan bwng daunnya, beri garam & bumbu penyedap, aduk sampai rata.
  10. Sesudah benar-benar matang, baru masukkan komposisi pengental kuahnya, aduk sampai rata. Lalu sisihkan terlebih dahulu.

Berikutnya buat ifumie-nya :

  1. Persiapkan panci, rebus air sampai mendidih, masukkan mie instan, rebus sebentar saja. Jaga jangan sampai berubah bentuk. Tiriskan dngn hati-hati & pelan-pelan. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
  2. Persiapkan wajan pipih, panaskan minyak goreng (banyaknya sampai mie tercelup seluruhnya). Sesudah betul-betul panas, masukkan mie-nya yg telah di rebus tadi, kemudian goreng memakai api agak besar sampai mie-menjadi keras & kering.
  3. Angkat & simpan mie kering di piring cantik.
  4. Panaskan sebentar capcay-nya, kemudian siram diatas mie kering tadi.
  5. Hidangkan dalam kondisi masih hangat.

Panduan :

  1. Waktu menggoreng mie-nya, bila hendak memiliki bentuk tdk terlampau melebar, bagian tepi kiri & kanannya dapat ditahan keduanya dngn sudit. Tahan beberapa menit sampai mie-nya kaku & tdk berpencar lagi.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih