Cara Membuat Opor Ayam

By | March 21, 2014

Cara Membuat Opor Ayam – Untuk yg tdk sukai daging sapi atau kambing, masakan Opor Ayam inilah yg jadi alternatif untuk hidangan lebaran. Pastinya pun telah jadi masakan yg umum di tiap-tiap rumah, demikian pun dngn corelita.com. Kuah opor tersebut pun dapat dikombinasi dngn kuah dari Tauco Lebaran & Gulai Sayur Nangka. Cobalah dimasak az yukz! dan semoga berhasil.

Komposisi Resep Opor Ayam

  1. satu kilogram ayam pejantan atau kampung
  2. satu buah kelapa, jadikan santan
  3. satu buah kentang yg besar, dipotong kotak agak besar
  4. lima btr telur ayam
  5. satu siung bwng bombay yg kecil
  6. garam sediakan secukupnya
  7. bumbu penyedap sediakan secukupnya
  8. satu sdm mentega
  9. minyak goreng untuk menumis

Bahan bumbu halus :

  1. tujuh siung bwng putih, dipotong kasar
  2. tujuh siung bwng merah, dipotong kasar
  3. lima biji kemiri, dipotong kasar
  4. satu sdm ketumbar
  5. Tiga centi meter kunyit, dipotong kasar
  6. satu potong pala
  7. Dua potong jahe
  8. setengah sdt merica
  9. seujung sdt, jintan

Langkah Membuat Opor Ayam

Ayam dipotong jadi Delapan bagian, kemudian bersihkan & lalu sisihkan terlebih dahulu.

Telur ayam di rebus, tambahkan sedikit cuka & garam, supaya gampang dikupas nanti. Sesudah dikupas, lalu sisihkan terlebih dahulu.

Semua komposisi untuk bumbu halus dicuci bersih, kemudian digiling memakai blender sampai halus.

  1. Persiapkan wajan, panaskan minyak goreng & mentega, tumis bwng bombay & bumbu yg telah dihaluskan tadi sampai harum.
  2. Selanjutnya masukkan ayam, telur rebus & kentang.
  3. Sesudah ayamnya beralih warna baru masukkan santan.
  4. Beri garam, bumbu penyedap, kemudian aduk sampai rata & masak sampai ayam empuk.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih