Cara Membuat Pindang Ikan Ekor Kuning

By | March 15, 2014

Cara Membuat Pindang Ikan Ekor Kuning – Ikan ekor kuning adalah type ikan laut. Ikan laut memanglah enak untuk dijadikan pindang maupun dibakar begitu saja. corelita.com sempat memposting resep pindang dngn komposisi dasar ikan bawal maupun ikan laut yang lain. Dngn kuah kuning yg bening dan rasa kuah yg asam dari belimbing wuluh.. hmm.. nikmat banget hihi. Silakan dipraktekan az! dan semoga berhasil.

Komposisi Resep Pindang Ikan Ekor Kuning

  1. satu ekor ikan ekor kuning yg besar
  2. satu batang daun bwng, dipotong memanjang
  3. setengah siung bwng bombay, diiris
  4. tiga siung bwng putih, diiris tipis
  5. dua centi meter kunyit, diiris tipis
  6. Lima biji cabe hijau, dibelah dua
  7. dua lembar daun salam, dicuci bersih
  8. satu batang serai, dimemarkan & dipotong jadi 2
  9. Lima buah belimbing wuluh, dicuci & dibelah dua
  10. satu biji asam kandih, dicuci bersih
  11. satu atau Empat buah jeruk nipis
  12. air sediakan secukupnya
  13. garam sediakan secukupnya
  14. bumbu penyedap sediakan secukupnya

Langkah Membuat Pindang Ikan Ekor Kuning

  1. Ikan ekor kuning dipotong jadi 4 bagian, bersihkan dengan cara di cuci, taruh ke wadah yg bersih tambahkan perasan jeruk nipis. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
  2. Tumis bwng bombay, bwng putih, kunyit sampai harum.
  3. Masukkan air sediakan secukupnya (pas banyak ikan), daun salam, serai, asam kandih, daun bwng, masak sampai mendidih.
  4. Baru masukkan potongan ikan ekor kuning, cabe, & belimbing wuluh.
  5. Tambahkan garam & bumbu penyedap secukupnya.
  6. Masak sampai daging ikan jadi lembut & benar-benar matang.

Panduan :

  1. Bila senang & tdk mempunyai persoalan dngn yg namanya kolesterol, dapat ditambahkan Sepuluh telur puyuh yg telah di rebus & dikupas ke dlm masakan Pindang Ikan Ekor Kuning tadi.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih