Cara Membuat Pindang Ikan Layang Kuah Kuning

By | January 23, 2014

Cara Membuat Pindang Ikan Layang Kuah Kuning – Memakai ikan layang yg telah dipindang kemudian dimasak pindang kuah kuning. Masakan Pindang Ikan Layang Kuah Kuning tersebut terasa asam, pedas & gurih. Rasa asam dari asam kandih, belimbing wuluh & jeruk nipis dan rasa pedas dari cabe merah. Pas disantap berbarengan dngn perkedel jagung. Ayo dipraktekan!

Komposisi Resep Pindang Ikan Layang Kuah Kuning

  1. empat ekor ikan layang pindang ukuran sedang
  2. setengah siung bwng bombay, diiris
  3. tiga siung bwng putih, diiris tipis
  4. satu batang daun bwng, dipotong bentuk memanjang
  5. dua centi meter kunyit, diiris tipis
  6. tiga biji cabe merah besar, diiris serong
  7. satu batang serai, dimemarkan & dipotong jadi 2
  8. dua lembar daun salam, dicuci bersih
  9. lima buah belimbing wuluh, dicuci & dibelah dua
  10. satu biji asam kandih, dicuci bersih
  11. setengah buah jeruk nipis
  12. air sediakan secukupnya
  13. garam sediakan secukupnya
  14. bumbu penyedap sediakan secukupnya

Langkah Membuat Pindang Ikan Layang Kuah Kuning

  1. Persiapkan ikan layang pindang dlm wadah bersih.
  2. Tumis bwng bombay, bwng putih, kunyit sampai harum.
  3. Langkah Berikutnya, masukkan air secukupnya, lalu daun salam, serai, asam kandih, daun bwng, masak sampai mendidih.
  4. Baru masukkan ikan layang pindang, cabe & belimbing wuluh. Kemudian peras jeruk nipis di atasnya, aduk sampai rata.
  5. Tambahkan garam & bumbu penyedap secukupnya.
  6. Kemudian Masak Pindang Ikan Layang Kuah Kuning sampai benar-benar matang.

Panduan :

  1. Bila senang, tambahkan Sepuluh telur puyuh yg telah di rebus & dikupas.
  2. Cabe merah bisa digantikan dngn cabe hijau.
  3. Bila tdk sukai terlampau asam rasa masakan dari Pindang Ikan Layang Kuah Kuning tersebut, janganlah dipakai jeruk nipisnya.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih