Cara Membuat Puding Bajigur Santan

By | January 24, 2014

Cara Membuat Puding Bajigur Santan – Menginginkan bajigur tetapi juga menginginkan puding. Pada akhirnya cobalah membuat puding dngn komposisi dasar minuman bajigur. Bajigur yaitu minuman hangat khas Bandung yg tepat untuk menghangatkan badan. corelita.com memakai bajigur instan aka siap pakai, jadinya terbilang praktis. Digabungkan dngn santan & di beri vla gula merah kentalnya, hmm.. segarr. Silakan dipraktekan! dan semoga berhasil.

Komposisi Resep Puding Bajigur Santan

  1. satu bungkus agar-agar putih
  2. satu bungkus vanili
  3. tujuh sdm gula pasir putih
  4. lima ratus mili liter air
  5. enam puluh mili liter santan instan

Komposisi bajigur :

  1. satu bungkus bajigur instan
  2. seratus lima puluh mili liter air panas

Komposisi vla gula merah kental :

  1. tujuh puluh lima gr gula merah & Seratus mili liter air, rebus & saring
  2. enam puluh mili liter santan instan
  3. seratus lima puluh mili liter air
  4. Empat sdm gula pasir putih
  5. satu sdt tepung maizena
  6. satu sdm susu bubuk putih
  7. garam sediakan secukupnya
  8. Dua lembar daun pandan
  9. Empat buah nangka, dipotong dadu kecil

Langkah Membuat Puding Bajigur Santan

  1. Bajigur instan dilarutkan dngn air panas. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
  2. Persiapkan panci, rebus air & agar-agar.
  3. Langkah berikutnya, tambahkan santan instan, gula pasir putih & beri vanili, masak sampai mendidih.
  4. Persiapkan cetakan puding yg ukuran sedang, masukkan sepertiga bagian puding yg telah mendidih tadi ke dlm cetakan. Biarlah dingin.
  5. Rebus kembali sisa puding, lalu tambahkan bajigur yg telah di campurkan dngn air. Masak sampai mendidih.
  6. Sesudah puding yg dicetakan agak keras, tuang puding bajigur di atasnya.
  7. Tunggulah sampai uapnya menghilang, baru masukkan ke dlm kulkas untuk dibekukan.

Berikutnya buat sausnya.

  1. Persiapkan panci kecil, masukkan santan instan, air & gula merah rebus yg telah disaring tadi.
  2. Selanjutnya tambahkan gula pasir putih, daun pandan & garam.
  3. Masak sampai mendidih, buang daun pandannya.
  4. Masukkan susu bubuk & tepung maizena, aduk sampai rata jangan sampai menggumpal.
  5. Masukkan pula potongan buah nangkanya.
  6. Masak sampai mendidih sebentar saja, lalu matikan apinya.
  7. Keluarkan puding bajigur yg telah beku dari dlm kulkas.
  8. Hidangkan puding bajigur santan dngn vla gula merah kentalnya.

Panduan :

  1. Cetakan puding baiknya diperciki air semua permukaan dalamnya saat sebelum dipakai, supaya nanti puding gampang untuk dikeluarkan.
  2. Bajigur instan siap pakai bisa ditemukan di supermarket terkemuka di kota anda.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih