Cara Membuat Resep Kerapu Panggang

By | December 20, 2013

Cara Membuat Resep Kerapu Panggang – Kerapu Panggang benar-benar enak untuk di sajikan sbg menu masakan di rumah. Daging ikan kerapu yg putih jadi empuk waktu dimasak dngn langkah dipanggang. Memakai bumbu kuning bikin terasa makin mantap. Tidaklah susah untuk memasak Kerapu Panggang tersebut. Silahkan dicoba!

Beberapa bahan Kerapu Panggang :

2 ekor ikan kerapu ukuran sedang

1/2 buah jeruk nipis

margarin seperlunya, untuk olesan

Bumbu kuning :

3 siung bwng merah, dicincang kasar

2 siung bwng putih, dicincang kasar

4 butir kemiri, disangrai

3 centi meter kunyit, dibakar

3 centi meter jahe

3 centi meter lengkuas

1/2 sdt merica bulat

1 sdt ketumbar

Langkah bikin Kerapu Panggang :

  1. Ikan kerapu dibikin bersih, biarlah utuh, kerat sisi tubuhnya. Beri jeruk nipis, biarlah sepanjang lebih kurang 10 menit. Bersihkan bersih, sisihkan.
  2. Siapkan chopper, giling semua komposisi bumbu kuning sampai halus.
  3. Lumuri ikan kerapu dngn bumbu kuning yg telah halus tadi sampai rata, biarlah sepanjang 15 menit.
  4. Panaskan wajan datar teflon dngn sedikit minyak goreng, kemudian simpan ikan kerapu yg telah dibumbui tadi.
  5. Panggang sampai ikan kerapu masak, dngn api kecil saja. Sesekali oleskan permukaan ikannya dngn margarin.
  6. Hidangkan Kerapu Panggang dngn sepiring nasi putih hangat & sambal favorite keluarga.

Panduan Kerapu Panggang :

  1. Tentukan ikan kerapu yg masih fresh supaya rasa daging ikannya tetap manis.
  2. Pakai api yg benar-benar kecil waktu memanggang ikannya supaya tdk gosong & masak sempurna.
  3. Bila hendak praktis, ubah bumbu kuning dngn bumbu instan ikan goreng yg banyak di jual di pasaran.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih