Cara Membuat Resep Perkedel Bilis Pedas

By | February 14, 2014

Cara Membuat Resep Perkedel Bilis Pedas – Perkedel Bilis Pedas memakai ikan bilis (yg lebih di kenal dngn ikan teri basah) untuk dimasak jadi perkedel. Terasa asin & gurih bikin perkedel tersebut jadi unik, terlebih bila disantap dngn nasi putih yg hangat. Perkedel Bilis Pedas tersebut bisa pula dimakan langsung sbg camilan. Silakan dicoba!

Beberapa bahan Perkedel Bilis Pedas :

  1. seperempat kilogram ikan teri basah (bilis)
  2. tujuh cabe rawit, diiris tipis
  3. Tiga siung bwng merah
  4. Tiga siung bwng putih
  5. satu sendok kecil merica (namun bukan hanya sdt ya..)
  6. satu btr telur ayam
  7. seledri seperlunya, dirajang kecil-kecil
  8. tepung terigu secukupnya
  9. air secukupnya
  10. minyak goreng secukupnya

Langkah membuat Perkedel Bilis Pedas :

  1. Bwng merah, bwng putih & merica, digiling hingga halus (gunakan blender lebih cepat).
  2. Bersihkan ikan teri basah
  3. Siapkan mangkok ukuran sedang, masukkan ikan teri basah, bumbu yg dihaluskan tadi, telur ayam, seledri & irisan cabe rawit.
  4. Kemudian masukkan tepung terigu & air, sedikit demi sedikit hingga adonan perkedel jadi kental & dapat di ambil.
  5. Panaskan minyak goreng. Sesudah betul-betul panas, kecilkan apinya, kemudian ambillah adonan perkedel sejumlah satu sdt, masukan ke dlm wajan, ambil lagi adonannya sampai wajan penuh. Goreng sampai masak.
  6. Kerjakan sampai adonan perkedel habis.
  7. Hidangkan Perkedel Bilis Pedas dngn saus sambal favorite anda.

Panduan Memasak Perkedel Bilis Pedas :

  1. Adonan perkedel dimasukkan sesudah minyak betul-betul panas. Waktu menggoreng, api dikecilkan agar perkedel masak diluar & di dlm.
  2. Kurangi pemakaian cabe rawit bila di rasa terlampau pedas.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih