Cara Membuat Sayur Kacang Merah

By | March 9, 2014

Cara Membuat Sayur Kacang Merah – Sayur Kacang Merah adalah masakan sayur yg banyak didapati di daerah Jawa Barat. Sayur Kacang Merah memilikirasa kuah manis asam, manis dari gula putih & asam dari asam jawa. Sayur Kacang Merah lebih nikmat bila disantap dlm situasi masih hangat. Resep masakan sayur kacang merah yg corelita.com hidangkan di sini yaitu yg sederhana aka original, tdk memakai komposisi masakan tambahan. Silakan dicoba untuk dipraktekan!

Komposisi Resep Sayur Kacang Merah

  1. dua ratus gr kacang merah segar
  2. tiga siung bwng merah, diiris tipis
  3. Satu siung bwng putih, diiris tipis
  4. Satu buah asam jawa
  5. dua lembar daun salam, bersihkan dengan cara dicuci
  6. Satu potong lengkuas, dimemarkan
  7. Satu sdm gula putih
  8. lima ratus mili liter air maupun secukupnya
  9. garam atau bumbu penyedap sediakan secukupnya

Langkah Membuat Sayur Kacang Merah

  1. Kacang merah dicuci sampai bersih, tiriskan & lalu sisihkan terlebih dahulu.
  2. Persiapkan panci, masukkan air.
  3. Tambahkan irisan bwng merah, bwng putih, kemudian asam jawa, daun salam, lengkuas, kemudian rebus sampai mendidih.
  4. Sesudah mendidih, baru masukkan kacang merahnya.
  5. Tambahkan gula putih, beri garam maupun bumbu penyedap, aduk rata.
  6. Masak sampai kacang merahnya lembut.
  7. Sayur kacang merah siap di sajikan hangat dngn nasi putih.

Panduan :

  1. Sayur kacang merah tersebut memakai kacang merah yg khusus dipakai untuk sayur, bukan untuk es atau sop buah maupun rendang.
  2. Bila tdk senang terlampau manis, kurangi takaran gula putihnya.
  3. Untuk variasi, bisa ditambahkan udang, kerang, daging sapi, daging ayam, wortel, maupun kentang.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih