Cara Membuat Serabi Vla Gula Merah Santan

By | April 26, 2014

Cara Membuat Serabi Vla Gula Merah Santan – Serabi adalah satu diantara type jajanan yg banyak variasinya sekarang ini. Serabi Diawali dari yg isinya manis maupun yg asin. Serabi yg hendak dibuat terasa sedikit asin tetapi rasa tersebut bakal hilang sesudah Kita memakannya bersama-sama dngn kuahnya, yakni gula merah cair campur santan. Benar-benar pas disajikan di saat senggang bersama-sama keluarga. Mari di nikmati! dan semoga berhasil.

Komposisi Resep Serabi Vla Gula Merah Santan

  1. dua ratus lima puluh gr tepung beras
  2. Empat sdm tepung tapioka
  3. empat ratus mili liter santan instan
  4. Seratus mili liter air matang
  5. satu sdt garam
  6. satu sdm ragi instan, larutkan dlm sedikit air panas

Komposisi saus :

  1. tujuh puluh lima gr gula merah & Seratus mili liter air, rebus & saring
  2. enam puluh mili liter santan instan
  3. seratus lima puluh mili liter air
  4. Empat sdm gula pasir putih
  5. Dua lembar daun pandan
  6. garam sediakan secukupnya
  7. 7.       Langkah Membuat Serabi Vla Gula Merah Santan
  8. Persiapkan mangkok agak besar, campur tepung beras, tepung tapioka, garam & ragi instan yg telah dilarutkan dngn air panas tadi.
  9. Masukkan santan instan sedikit demi sedikit sampai habis ke dlm adonan tepung sembari diaduk.
  10. Tambahkan air & aduk kembali sampai rata. Diamkan dahulu selama tiga puluh menit.
  11. Sesudah tiga puluh menit, siapaan cetakan serabinya, beri sedikit minyak & panaskan.
  12. Tuangkan sesendok demi sesendok sayur adonan serabi ke dlm cetakan. Tutup & masak sampai permukaan atas serabinya telah beralih warna, tdk terlalu putih seperti adonannya. Angkat, tdk butuh di balik.
  13. Kerjakan sampai adonan serabi habis.

Berikutnya buat sausnya.

  1. Persiapkan panci kecil, masukkan santan instan, air & gula merah rebus yg telah disaring tadi.
  2. Tambahkan gula pasir putih, daun pandan & garam.
  3. Masak sampai mendidih, buang daun pandannya & simpan di cangkir yg ada ” mulut ” -nya.
  4. Hidangkan serabi bersama-sama sausnya hangat-hangat.

Panduan :

  1. Masak serabinya mesti diatas api yg benar-benar kecil, supaya tingkat kematangannya rata baik itu bagian bawahnya ataupun tengahnya.
  2. Cetakan serabi yg dipakai di sini yaitu seperti cetakan waffle namun cuma sebelah. Lantaran dibuatnya per biji, jadi proses memasak serabinya terbilang lama. Jika Hendak lihat bentuk cetakannya seperti apa, silakan tengok di Beberapa macam bentuk cetakan kue.
  3. Bila Kita hendak cepat & praktis, dapat memakai cetakan kue carabikang yg isinya berjumlah kurang lebih tujuh buah sekali jadi, cuma saja ukurannya jadi lebih kecil.
  4. Bila hendak hasil serabi yg paling baik, saat sebelum membuat adonannya, ragi instan yg dilarutkan dngn air panas baiknya didiamkan dulu selama lebih kurang Sepuluh s.d lima belas menit.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih