Cara Membuat Tauco Ikan Alu-alu

By | January 16, 2014

Cara Membuat Tauco Ikan Alu-alu – Resep masakan tauco yg ke sekian kalinya diposting oleh corelita.com. Tauco Ikan Alu-Alu, termasuk type ikan laut predator yg hidup di perairan pantai. Daging ikannya putih & lembut. Dimasak dngn tauco Medan yg pedas & disantap dngn nasi putih hangat, mantap. Dicobain saja yuk! Silahkan dipraktekan dan semoga berhasil.

Komposisi Resep Tauco Ikan Alu-alu

  1. setengah kilogram ikan alu-alu
  2. dua sdm tauco Medan, dihaluskan dngn sendok
  3. tiga gelas air
  4. tiga siung bwng putih, diiris tipis
  5. setengah siung bwng bombay, diiris
  6. tiga biji cabe merah, diiris serong
  7. setengah ons biji cabe hijau, diiris serong
  8. dua lembar daun salam
  9. satu batang serai, memarkan
  10. dua potong jahe
  11. minyak goreng sediakan secukupnya
  12. sedikit garam sedikit
  13. bumbu penyedap sediakan secukupnya
  14. seperempat  buah jeruk nipis

Langkah Membuat Tauco Ikan Alu-alu

  1. Ikan alu-alu dibikin bersih, dipotong jadi 3 bagian (kepala, tengah & ekor), kemudian bersihkan dengan cara di cuci, beri perasan jeruk nipis. Goreng sampai benar-benar matang.
  2. Persiapkan wajan, tumis bwng bombay, bwng putih, sampai harum.
  3. Masukkan air, ikan alu-alu yg telah digoreng tadi, irisan cabe hijau & cabe merah, daun salam, serai, jahe, tauco, kemudian aduk sampai sampai tercampur rata.
  4. Tambahkan bumbu penyedap, sedikit garam, aduk sampai kembali.
  5. Masak sampai matang

Panduan :

  1. Masakan tauco, bila dipanaskan untuk esok harinya, bakal jadi lebih asin, karenanya tambahkan sedikit air ke dalamnya saat memanaskan.
  2. Bila tdk senang dngn ikan alu-alu, bisa digantikan dngn type ikan laut yang lain seperti ikan tenggiri maupun ikan kakap.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih