Cara Membuat Tauco Udang Campur Terung

By | April 21, 2014

Cara Membuat Tauco Udang Campur Terung – corelita.com sempat memposting resep Tauco Udang. Saat ini tauco udangnya digabung dngn terung ungu. Rasa kuahnya tetap pedas, gurih & meresap ke dlm udang juga terungnya. Tunggu apa lagi.. Yuk dicobain Membuat Tauco Udang Campur Terung, dan semoga berhasil.

Komposisi Resep Tauco Udang Campur Terung

  1. seperempat kilogram udang peci
  2. seperempat kilogram terung ungu, dipotong bulat.
  3. Dua sdm tauco Medan, dihaluskan dngn sendok
  4. Tiga gelas air
  5. Tiga siung bwng putih, diiris tipis
  6. setengah siung bwng bombay, diiris
  7. setengah ons cabe hijau, diiris serong
  8. satu sdm cabe merah giling kasar
  9. satu buah kincong atau onje, dibelah dua, bersihkan dengan cara dicuci
  10. Dua lembar daun salam, dicuci bersih
  11. satu batang serai, dimemarkan & dicuci bersih
  12. Dua potong jahe, dicuci bersih
  13. minyak goreng secukupnya
  14. garam sediakan secukupnya
  15. bumbu penyedap sediakan secukupnya

Langkah Membuat Tauco Udang Campur Terung

  1. Udang dipotong ujung mulutnya saja, janganlah dikupas kemudian dicuci bersih & lalu sisihkan terlebih dahulu.
  2. Persiapkan wajan, panaskan minyak goreng secukupnya.
  3. Tumis bwng bombay, bwng putih, sampai harum.
  4. Selanjutnya masukkan air, udang, terung, cabe hijau, cabe merah giling, onje atau kincong, daun salam, serai, jahe & tauco, kemudian aduk sampai tercampur rata.
  5. Tambahkan bumbu penyedap, sedikit garam, aduk kembali.
  6. Masak sampai benar-benar matang.

Panduan :

  1. Masakan tauco, bila dipanaskan untuk esok harinya, bakal jadi lebih asin, karenanya tambahkan sedikit air ke dalamnya saat memanaskan.
  2. Bila tdk senang dngn kincong atau onje-nya, janganlah dipakai & rasanya juga bakal tetap sama cuma saja aroma atau harum masakannya bakal jadi berbeda.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih