Cara Membuat Tauco Udang

By | February 1, 2014

Cara Membuat Tauco Udang – Kembali corelita.com memposting resep masakan tauco. Saat ini komposisi dasarnya yakni udang yg digabung dngn jagung kecil. Seperti biasa, resep tauco tersebut kuahnya memanglah di buat pedas namun segar. Disantap dngn nasi hangat, hmm… enak hehe. Silahkan dipraktekan saja dan semoga berhasil.

Komposisi Resep Tauco Udang

  1. seperempat kilogram udang peci
  2. satu ons jagung kecil, dipotong serong
  3. dua sdm tauco Medan, dihaluskan dngn sendok
  4. tiga gelas air
  5. tiga siung bwng putih, diiris tipis
  6. setengah siung bwng bombay, diiris
  7. satu ons cabe hijau, diiris serong
  8. tiga biji cabe merah, diiris serong
  9. satu buah kincong atau onje, dibelah dua, bersihkan bersih
  10. dua lembar daun salam, dicuci bersih
  11. satu batang serai, dimemarkan & dicuci bersih
  12. dua potong jahe, dicuci bersih
  13. minyak goreng sediakan secukupnya
  14. garam sedikit saja
  15. bumbu penyedap sediakan secukupnya

Langkah Membuat Tauco Udang

  1. Udang dipotong ujung mulutnya saja, janganlah dikupas kemudian dicuci bersih & lalu sisihkan terlebih dahulu.
  2. Persiapkan wajan, panaskan minyak goreng.
  3. Tumis bwng bombay, bwng putih, sampai harum.
  4. Masukkan air, udang, jagung kecil, cabe hijau, cabe merah, onje atau kincong, daun salam, serai, jahe & tauco, kemudian aduk sampai sampai tercampur rata.
  5. Tambahkan bumbu penyedap, sedikit garam, aduk sampai kembali.
  6. Masak sampai benar-benar matang.

Panduan :

  1. Masakan tauco, bila dipanaskan untuk esok harinya, bakal jadi lebih asin, karenanya tambahkan sedikit air ke dalamnya saat memanaskan.
  2. Bila tdk senang dngn kincong atau onje-nya, janganlah dipakai & terasa juga bakal tetap sama cuma saja aroma atau harum masakannya bakal jadi berbeda.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih

�gd0�@��sih, lalu sisihkan terlebih dahulu.

  1. Persiapkan wajan, tuang santan, kemudian masak di api sedang sampai kental & berminyak.
  2. Masukkan bumbu yg telah dihaluskan tadi, kemudian ayamnya.
  3. Masukkan pula kelapa sangrai, pala, daun salam, daun kunyit, cengkeh, asam kandih, kayu manis, kentang kecil yg tdk dikupas, telur ayam rebus & kacang merah.
  4. Tambahkan garam, aduk sampai rata & masak sampai benar-benar matang, kuahnya berminyak & sedikit kering.

Panduan :

  1. Kacang merah ada di Medan. Buat yg tinggal di Bandung, dapat mencarinya di Carrefour Soekarno Hatta, dahulu harga nya bila tdk salah ingat, Rp 40k setiap kilogram. Bila tdk ada di kota anda, tdk dipakai pun tdk apa-apa.
  2. Kentang yg bulat kecil memanglah agak jarang ditemukan sekarang, karenanya bila tdk ada, tdk apa-apa.
  3. Rendang adalah masakan yg dapat tahan berhari-hari, karenanya dipanaskan tiap-tiap 2 hari sekali.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih