Cara Membuat Tumis Balado Kepah

By | January 12, 2014

Cara Membuat Tumis Balado Kepah – Corelita.com sempat memposting resep resep masakan kepah yg dimasak pindang. Sekarang ini corelita.com bakal memasak Balado Kepah dngn langkah ditumis balado, pedas berkuah ditambah dngn sedikit tauco Medan. Memakai kepah ukuran besar, menyerupai seperti kerang. Terasa tdk beda jauh, tetap kenyal. Mari dipraktekan! dan semoga berhasil.

Komposisi Resep Tumis Balado Kepah

  1. seperempat kilogram kepah ukuran besar
  2. dua sdm tauco Medan, haluskan
  3. sepuluh biji cabe merah, dipotong kasar
  4. tiga siung bwng putih, dipotong kasar
  5. tiga siung bwng merah, dipotong kasar
  6. satu buah tomat yg kecil, kupas kulitnya kemudian potong kasar
  7. satu batang serai, dimemarkan, dipotong jadi 2
  8. dua lembar daun salam, dicuci bersih
  9. satu siung bwng bombay yg kecil, diiris tipis
  10. air sediakan secukupnya
  11. garam sediakan secukupnya
  12. bumbu penyedap sediakan secukupnya
  13. minyak goreng sediakan secukupnya

Langkah Membuat Tumis Balado Kepah

  1. Kepah dikeluarkan dari cangkangnya, bersihkan dengan cara di cuci & lalu sisihkan terlebih dahulu.
  2. Cabe merah, bwng merah, bwng putih & tomat dicuci bersih kemudian digiling halus memakai chopper.
  3. Persiapkan wajan, tumis bwng bombay & bumbu yg telah dihaluskan tadi sampai harum.
  4. Masukkan air, kepah, tauco yg telah dihaluskan, serai & daun salam.
  5. Beri garam & bumbu penyedap secukupnya, aduk sampai rata & masak sampai kepah jadi lembut & benar-benar matang.

Panduan :

  1. Bila tdk senang tauco, bisa untuk tdk dipakai.
  2. Kami memakai tauco Medan yg asli lantaran rasanya yg pedas.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih