Cara Membuat Tumis Pedas Ikan Deles

By | March 14, 2014

Cara Membuat Tumis Pedas Ikan Deles – Ikan Deles disebut pula ikan dencis dan juga ada yang menyebut dengan istilah ikan serai, yg pasti di sini disebutnya dngn ikan deles. Ikan deles asin dimasak dngn langkah ditumis pedas. Seperti dahulu yg sempat kami posting resepnya untuk ikan kembung asin. Resep Tumis Pedas Ikan Deles tersebut memanglah pedas rasa kuahnya. Bila hendak mencobanya, silakan! dan semoga berhasil.

Komposisi Resep Tumis Pedas Ikan Deles

  1. Tiga ekor ikan deles asin
  2. Dua biji cabe merah, diiris serong
  3. Sepuluh biji cabe hijau, diiris serong
  4. Tiga siung bwng putih, diiris tipis
  5. satu siung bwng merah yg besar, diiris tipis
  6. satu buah tomat, dibelah sepuluh bagian
  7. satu batang serai, dimemarkan, dibelah jadi dua bagian
  8. Dua lembar daun salam, dicuci bersih
  9. setengah bwng bombay kecil, diiris tipis
  10. air sediakan secukupnya
  11. minyak goreng untuk menumis
  12. garam sediakan secukupnya
  13. bumbu penyedap sediakan secukupnya

Langkah Membuat Tumis Pedas Ikan Deles

  1. Semua komposisi bumbu dicuci bersih.
  2. Persiapkan wajan, tumis bwng merah, bwng putih & bwng bombay sampai harum.
  3. Sesudah harum, masukkan cabe hijau & cabe merah.
  4. Tambahkan air, kemudian masukkan tomat, serai & daun salam.
  5. Sesudah mendidih, baru masukkan ikan deles asinnya.
  6. Beri garam & bumbu penyedap. Masak sampai ikan deles asin benar-benar matang & banyak air yg tersisa sesuai selera.

Panduan :

  1. Bila ada cabe gendot dapat dipakai untuk menggantikan cabe merah & cabe hijau. Pakai cabe gendot sejumlah Tiga buah, kemudian dibelah 4.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih