Cara Membuat Udang Bakar Bumbu Gulai

By | April 4, 2014

Cara Membuat Udang Bakar Bumbu Gulai – Corelita.com cukup sering memposting resep masakan memiliki bahan dasar udang. Saat ini, udangnya bakal dibakar namun dngn bumbu gulai pedas. Bumbunya seperti masakan Gulai Udang Galah, namun saat ini non-kuah aka dibakar. Dengan Aroma gulainya begitu terasa dngn nuansa kering tanpa kuah. Penasaran? Silahkan dicoba dan semoga berhasil.

Komposisi Resep Udang Bakar Bumbu Gulai

  1. setengah kilogram udang galah
  2. satu buah santan instan (65 mL)
  3. garam sediakan secukupnya
  4. bumbu penyedap sediakan secukupnya
  5. Bahan bumbu halus :
  6. Sepuluh buah cabe merah
  7. Lima siung bwng merah
  8. Lima siung bwng putih
  9. satu sdt ketumbar
  10. dua potong jahe
  11. tiga biji kemiri, dipotong kecil-kecil

Langkah Membuat Udang Bakar Bumbu Gulai

  1. Bersihkan udang, buang ujung mulutnya, janganlah dibuang kulitnya, kemudian bersihkan dengan cara di cuci.
  2. Taruh udang tadi ke dlm mangkok yg agak besar. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
  3. Semua komposisi bumbu yg bakal dihaluskan dicuci bersih kemudian digiling memakai chopper sampai halus.
  4. Masukkan bumbu halus ke dlm mangkok yg diisi udang tadi.
  5. Tamahkan santan instan, garam & bumbu penyedap kemudian aduk sampai tercampur rata, janganlah terlampau encer, biarlah agak menggumpal. Diamkan sebentar.
  6. Panaskan wajan pipih & datar, oleskan sedikit mentega.
  7. Bariskan udang satu persatu, kemudian bakar sampai benar-benar matang.

Panduan :

  1. Waktu proses pembakaran, oleskan bumbunya ke udang yg lagi dibakar, agar rasa gulai bakarnya lebih terasa.
  2. Bila hendak praktis waktu membakarnya, tusuk sebagian udang jadi seperti sate.
  3. Santan instannya tdk perlu dipakai seluruhnya, cukup hingga bumbu & udang tercampur rata & tdk encer.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih