Resep Es Cream Coklat

By | May 11, 2014

Resep Es Cream Coklat  – Resep Es Cream Coklat dapat dibuat dengan cara yang cukup mudah. Silahkan dicoba dirumah dan silahkan hidangkan untuk keluarga anda.

Komposisi Es Cream Coklat  :

  1. 600 mili liter cream kental (whipped krim dairy cair)
  2. 3oo mili liter susu cair full cream
  3. 250 gr dark cooking chocolate, cincang kasar
  4. 175 gr gula pasir
  5. 30 gr coklat bubuk
  6. 6 kuning telur
  7. 1/2 sdt essense vanili

Langkah Membuat Es Cream Coklat  :

  1. Terlebih dulu panaskan susu cair & essense vanili dlm suatu panci dngn api kecil, lalu ambillah 50 mili liter susu untuk digabung dngn coklat bubuk, kemudian aduk sampai coklat bubuk larut. Lalu tuang ke dlm panci susu tadi, masak sembari diaduk-aduk sampai mendidih, angkat.
  2. Kemudian kocok kuning telur & gula pasir dngn mixcer kecepatan tinggi sepanjang 3 menit sampai mengental & berwarna pucat.
  3. Kemudian tuangkan larutan susu-coklat tadi ke dlm kocokan kuning telur yg sudah menggental, aduk dngn spatula sampai rata, kemudian masukkan kembali kombinasi itu kedalam panci bekas merebus susu. Panaskan di atas api kecil sepanjang 3-4 menit sampai adonan mengental.
  4. Setelah itu masak cream kental dlm panci dngn api kecil, saat nampak gelembung-gelembung kecil masukkan dark cooking chocolate cincang. Angkat panci kemudian aduk sampai semua coklat meleleh & adonan tampak licin.
  5. Lalu masukkan adonan susu-telur ke dlm adonan krim-coklat, kemudian aduk sampai rata & biarlah sampai dingin. Kemudian masukkan adonan ke dlm freezer kurang lebih 3 jam, kemudian keluarkan & kock dngn mixer sampai lembut sepanjang 5 menit.
  6. Ulangilah proses tersebut sampai 3-4 kali sampai adonan jadi lembut. Kemudian ice krim di masukkan ke dlm freezer & tunggulah sampai membeku & ice krim siap untuk disajikan.

Cukup sekian informasi yang bisa di himpun oleh corelita.com pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan pada kesempatan yang lain bisa memberikan kepada Anda informasi yang lebih bagus dan menarik, dan tentunya masih bisa memberikan manfaat bagi Anda semua.  Selamat mencoba, semoga berhasil dan mohon maaf apabila ada hal yang tidak pas dengan Anda. Jika ada yang perlu tanyakan atau disampaikan, silahkan tinggalkan pesan pada kotak komentar dibawah. Terima kasih